Saumur Dry Premium
Saumur Mousseux
Les raisins puisent tout leur caractère sur les coteaux de Saumur. S’en suit un vieillissement au-delà des prescriptions légales au sein de caves de tuffeau selon la méthode traditionnelle.
Le dry est un dosage souple, entre le brut et le demi-sec, au bouquet intense.
Son assemblage: Chenin Blanc 77 % (dont 20% vins de réserve), Cabernet Franc 17 %, Chardonnay 6 %.
Sa robe est jaune clair, aux bulles fines et abondantes. Son bouquet se dévoile intense, floral et fruité. Tendre en bouche sur des notes florales.
