Cuvée Flamme Or Millésime 2016
Crémant de Loire
La Cuvée Flamme d’Or 2016 est élaborée à partir de Chardonnay et de Pinot Noir. Une sélection stricte de vin de base est réalisée pour le Chef de cave . Elle a connu une première fermentation de six mois en fûts de chêne suivi d’un vieillissement sur lattes de cinq ans, au cœur des caves de la Maison Gratien & Meyer.
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La robe dorée claire, limpide et brillante. Le premier nez est discret. On retrouve des notes grillées qui s’ouvrent ensuite sur des arômes plus frais de poire avec des notes minérales.
L’attaque se fait tout en délicatesse avec un volume léger associé à une fraîcheur agréable. Un très bel équilibre avec des bulles fines. La finale est longue et rehaussée par une légère structure et des notes grillées.
